مزایا و معایب فر برقی و گازی چیست؟

فر یکی از اجزای مهم هر آشپزخانه ای است. به کمک این وسیله می توان غذاهای خوش طعم و عطر را تهیه کرد. به همین دلیل از فر به صورت روزانه استفاده می شود. پس خرید فر مناسب با توجه به نیازهای افراد خانه، نصب فر در محل درست، آشنایی با نحوه استفاده از فر و … همگی بسیار مهم هستند و در وبلاگ چارسو نیز مقالاتی در اینباره نوشته ایم.  امروز در این مقاله قصد داریم به مهمترین پرسش افراد وقتی قصد دارند فر جدیدی خریداری کنند پاسخ دهیم. فر برقی بهتر است یا گازی ؟ با بررسی مزایا و معایب فر برقی و گازی و مقایسه آنها به این پرسش پاسخ خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

فر برقی چیست؟

در فرهای برقی یک عنصر گرمایشی وجود دارد. این عنصر به کمک نیروی برق داغ شده و گرمای لازم جهت پخت غذا را تولید می کند. اصولا پخت غذا در فرهای برقی با تابش حرارت و گرما توسط 3 تا 4 المنت موجود در فر بدون هیچ اشعه مضری باعث می شود غذا کاملا پخته شود.

مزایای فر برقی چیست؟

• فرهای برقی بهترین جایگزین برای مایکروویو ها هستند که بدلیل وجود اشعه مضر در مدت طولانی باعث آسیب به بدن و سلامتی می شد.
• فرهای برقی با عملکرد یخ زدایی ، پخت و گرم کردن مواد غذایی در کوتاه ترین زمان و با کم ترین آسیب اولین و بهترین گزینه برای خرید است.
• درجه حرارت فرهای برقی بیشتر از فرهای گازی است.
• فر برقی باعث تردتر شدن غذاها می شود و برای پخت و پز ، کیک ، نان ، شیرینی نسبت به فر گازی بهتر است.
• کنترل دقیق و مناسب دما و حرارت در فرهای برقی بوسیله فن موجود در آن ، در مدت زمان پخت باعث پخت غذا به بهترین شکل می شود.
• فرهای برقی تنوع بیشتر برنامه های پخت و پز نسبت به فرهای گازی دارند . برای مثال ویژگی تمیز کنندگی خودکار که به علت دمای بسیار بالا امکان پذیر است در فرهای برقی وجود دارد.
• فرهای برقی برای پخت و پز خشک بسیار مناسب هستند.

• معایب فر برقی چیست؟

• میزان مصرف انرژی برق در فرهای برقی زیاد است.
• المنت های بالا و پایین در فرهای برقی معمولا بعد چند سال نیاز به تعویض دارند.
• اندازه فر برقی نسبت به نوع گازی کوچکتر است زیرا دیواره های داخلی فر ضخیم تر است.

• فر گازی چیست؟

  فرهای گازی به لوله کشی گاز شهری وصل می شود و نیازمند  وجود شیر گاز جدا در آشپزخانه هستند. در فرهای گازی سیم برق تنها برای روشن شدن لامپ مورد نیاز است.

  مزایای فر گازی چیست؟

• فرهای گازی در مقایسه با فرهای برقی ارزان تر هستند.
• با توجه به اینکه در ایران گاز ارزان تر از برق است هزینه انرژی مصرفی فرهای گازی کمتر از فرهای برقی است.
• فرگازی با دوام تر از فرهای برقی است و هزینه تعمیرات فرهای گازی کمتر از فرهای برقی است.
• غذا در فرهای گازی نسبت به فرهای برقی کمتر خشک می شود.
• فرهای گازی به سرعت گرم می شوند و پس از خاموش کردن به سریعتر خنک می شوند.

• معایب فر گازی چیست؟

• فرهای توکار گازی تنوع مدل و تعداد برنامه های پخت و پز محدود تری نسبت به فرهای برقی دارند
• کنترل دما و حرارت داخل فرهای گازی سخت تر از فرهای برقی است زیرا اکثر فرهای گازی دما را یکنواخت نگه نمی دارند.
• جمع شدن گاز و وجود برق(لامپ) داخل فر ، احتمال وقوع حادثه آتش سوزی را افزایش می دهد.
• روشن کردن فرهای گازی به صورت دستی است و تنها در مدل های جدید تر دارای جرقه زن هستند.
• معمولا در فرهای گازی امکان روشن شدن همزمان المنت های موجود در بالا و پایین فر وجود ندارد.